Alimentazione Sostenibile

TELEMATIC BIO e' il mercato telematico sperimentale per la negoziazione di prodotti ortofrutticoli biologici freschi. I venditori di prodotti ortofrutticoli biologici freschi prodotti in Italia e gli acquirenti di tali prodotti possono iscriversi al Mercato per negoziare i prodotti di loro interesse. Il  Regolamento di funzionamento  che ne e' alla base, ne definisce i termini e le modalita' di funzionamento. TELEMATIC BIO e' rivolto in particolare alla ristorazione collettiva pubblica e privata, ai Gruppi di Acquisto Solidali (G.A.S.) e alle catene di negozi al dettaglio specializzati in prodotti biologici, per incentivarne i processi di acquisto diretto presso le aziende agricole. TELEMATIC BIO e' stato realizzato da  Borsa Merci Telematica Italiana S.c.p.A. , d'intesa con il  Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali . I partner istituzionali del Progetto sono  SINAB  e  ISMEA . Il servizio e' gratuito. 

Grom sa che una “grande azienda” non è tale solo per la qualità di ciò che produce, ma anche per l’atteggiamento che assume nella società civile. Vorremmo essere davvero dei “grandi”: perché facciamo un buon gelato, perché ogni nostro collaboratore ha un regolare contratto a partire dal primo giorno di lavoro, perché ogni singolo scontrino “battuto” rappresenta il nostro impegno verso la società civile. E abbiamo pensato anche alla natura. Per questo è nato Grom Loves World: un progetto che vuole rendere concreto questo atteggiamento e condividerlo con i nostri clienti. Siamo molto fortunati: facciamo un mestiere straordinario. E vogliamo essere responsabili. Lo sappiamo: il mondo è uno solo, e ce lo stiamo mangiando da sotto i piedi giorno dopo giorno. Non è certo un gran merito, ma nel nostro piccolo abbiamo deciso di dimostrare quanto sia importante fare la nostra parte: perché è venuto il momento di smettere di parlarne ed è venuto il momento di fare. Siamo giovani. Ci c...

La carne rossa è necessaria per una sana alimentazione. Tuttavia, mangiarne in eccesso provoca, non solo patologie gravi come diabete e cancro all'intestino, ma ha un impatto notevole sulla salute dell'ambiente. Ridurre il consumo di carne rossa porterebbe, infatti, a diminuire di circa ventotto milioni di tonnellate le attuali emissioni annue di anidride carbonica nell'atmosfera. E' il risultato di una ricerca dell'Università di Cambridge pubblicata sul British Medical Journal. Secondo gli autori i target fissati dal governo del Regno Unito da raggiungere entro il 2050 risultano inattendibili senza la promozione di interventi che impongano una sostanziale riduzione delle emissioni di gas a effetto serra dalle industrie di allevamento. Inoltre, la carne rossa è responsabile dell'insorgenza di numerose patologie gravi nell'uomo: malattie cardiache, diabete di tipo 2 e cancro aumentano del 42 per cento, 19 per cento e 18 per cento rispettivamente con un consu...

Salgono a circa 1,2 milioni i pasti biologici che saranno serviti nelle mense scolastiche nel corso del nuovo anno scolastico, quasi il doppio rispetto a dieci anni fa. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che ad aumentare è anche l'offerta di prodotti di pasti con cibi di stagione, locali e a chilometri zero. Una opportunità che - sottolinea la Coldiretti - si è diffusa anche grazie alla presenza di un numero crescente di imprese agricole che vendono direttamente il proprio prodotto senza intermediazioni e che sono in grado di offrire alimenti freschi coltivati localmente. La possibilità di imparare a conoscere i prodotti del proprio territorio, a partire dalle mense scolastiche, ha anche un importante valore educativo e culturale. La Coldiretti è impegnata promuovere il progetto educazione alla campagna amica nelle scuole per recuperare, soprattutto nelle giovani generazioni, i principi della tradizione, della sana alimentazione, della stagionalità dei prodotti e d...

Mangia sano, ecosostenibile e spendi poco: ecco 10 consigli

Mangiare sano e ecosostenibile, ecco gli alimenti da non perdere - BizFactor