Alimentazione Sostenibile

  “Fa' la cosa giusta!” la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili giunge quest’anno  alla decima edizione: AIAB partecipa con uno stand e vi aspetta dal 15 al 17 marzo in fiera, nella sezione "Mangia come parli" dedicata al cibo bio e a km 0. Tra le novità assolute di quest'anno, lo spazio di incontro e relax "BtoB-insieme è meglio", dove espositori e operatori potranno incontrarsi e conoscersi: un progetto che si pone come ponte di collegamento tra piccoli-medi produttori e operatori interessati a istituzionalizzare rapporti commerciali ben oltre il momento fieristico. Ci si può iscirvere online su falacosagiusta.org nella sezione BtoB.

Per tutti coloro che hanno già iniziato, ma soprattutto per chi vuole dedicarsi sull’autoproduzione sul proprio terrazzo o giardino, AIAB Lombardia, in collaborazione con la Biblioteca Comunale di Vergiate (Va) organizza il Corso di orticoltura biologica  - Consigli e tecniche su come gestire il proprio orto secondo i principi dell’a-gricoltura biologica . Accorgimenti, conoscenze, laboratori e scambio di esperienze fra coloro che coltivano ortaggi nel tempo libero. Il corso si svolgerà presso il Centro Sociale di Cimbro , Piazza San Martino, nel Comune di Vergiate. Per ulteriori informazioni visualizzare il programma dell’evento.

A partire dal mese di febbraio arriverà, nelle mense scolastiche di Milano, il bio garantito dal marchio garanziaAIAB Italia, grazie all’accordo sottoscritto da Milano Ristorazione, la società comunale che gestisce la ristorazione nelle scuole con 80.000 pasti al giorno, e Aiab, l’Associazione italiana per l’agricoltura biologica. Dopo alcuni giorni di sperimentazione, necessari per metter a punto la fornitura, le arance bio, circa 50.000 kg., nel solo mese di febbraio, saranno le prime a saggiare il gusto degli studenti milanesi, seguite a marzo dalle mele bio, per una prima fase di rodaggio della durata di due mesi. L’accordo sperimentale sottoscritto prevede, infatti, l’individuazione da parte di Aiab di frutta conforme ai requisiti del marchio garanziaAIAB Italia, il marchio collettivo dei soci Aiab apposto su prodotti ottenuti seguendo criteri più restrittivi rispetto alla regolamentazione comunitaria obbligatoria prevista per il biologico - Reg. (CE) 834/07. Un marchio che g...